相方のお弁当日記

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本日のお料理は石焼きビビンバ、ポテトとトマトの重ね焼き、コーンと豆腐スープ、イチゴのケーキ。
私の誕生日が近いので皆がお祝いしてくれました。
お花をいただきました。
とってもうれしかったデス。
ありがとうございました。



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:焼き肉
:イカ焼き
:バイ貝の煮物
:ブロッコリー
:ウナギご飯
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田舎でよく食べていたバイ貝。
久しぶりに料理して食べてみた。

美味しい。


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バイ貝の煮物

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:焼きししゃも
:ベーコンとキャベツの卵とじ
:ナスの田楽
:オクラのおかか和え
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知り合いの方の紹介でやっていただきました
初ジェル。
何日も前から楽しみにしていました。
仕事の関係もあってあんまり派手にはできないので
ちょっとお上品に(笑）仕上げてもらいました。





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:豚焼き味噌
:塩サバ
:卵焼き
:インゲンのごま和え
:梅じそ入りご飯
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豚肉はビタミンB1など豊富で
疲労回復に良いそうです。
焼き味噌も身体に良いらしいので合わせて
いただきます。

この時期食あたりというか食中毒も心配です。
梅干しをご飯炊くときに入れるとさっぱりもするし
いいなぁ…
カテキンたっぷりのお茶も殺菌効果が
あると聞きました。

カロリーは押さえて栄養はしっかり取らないとね…(-.-;)


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:鰻ごはん
:鮭のソテー
:ブロッコリー
:カニかま入り卵焼き
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ここのところ
身体が慣れていないのに暑さが厳しくて
ちょっとばて気味です。

ということで…
夏バテ防止のため鰻ですぅ。

※材料
　米…3カップ　（30分前に洗ってザルに揚げておく）
　油揚げ…1枚　（油抜きして千切り）
　しょう油…大さじ３
　だし汁…３と１／４カップ

　鰻蒲焼き…1枚〜2枚（１ｃｍ幅に切る）
　さやえんどう…10枚(千切り）

　好みで炒り卵・さんしょなど

※作り方

　○赤い文字の材料を鍋に入れよく混ぜフタをして中火。蒸気がでたらとろ火にして15分。できたら青い文字の材料を入れて予熱で5分。




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:オムライス
:ほうれん草のおかか和え
:白ネギの肉巻き
:さくらんぼ
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余ってきた白ご飯を使ってオムライスです。
定期的に、強制的に入るメニューです(;´･`)>
でも相方は好きなので助かります。





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:筑前煮
:アスパラガスの肉巻き
:揚げナス
:サツマイモの煮物
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梅雨の中休みですか…

出かけるときとか雨が降らないのは
助かる。
洗濯物を干していてもぬらす心配がないから…

しかし…
まだ暑さに身体が慣れてないせいもあるけど
太陽がまぶしすぎる…
いろんなことが重なってバタバタしているので
ジムに行く気力も出ない。

でも、こんな時はがんばりすぎないって
大事。

…ということが、身にしみてわかる年代になったってことかぁ私（笑）





☆★今日の一品簡単レシピ★☆
アスパラガスの肉巻き
　○材料
　豚バラ肉4枚（ロースでも何でも言い）
　アスパラ2〜４本
　塩コショウ
　
　○作り方
　　豚肉塩コショウしアスパラを巻く。
　　油をひかずに巻き終わりを下にして焼く。
　　30秒経ったらいったん火から10秒くらい離すと
　　ひっつかないでひっくり返せる
　　
　　※私はクッキングシートを使う。フライパンも
　　　汚れないのですぐ次の料理ができるし…　

　火が通ったら焼き肉のタレをかけ軽く味をなじませる。

　

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:鶏ミンチの白菜巻きあんかけ
:焼きししゃも
:卵焼き
:ブロッコリー
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久しぶりのお友達と
粉もんを食べに行く。
コースで、一口餃子とかイカ焼き、トンペイ焼き
お好み焼きにさすがに最後に出てきた焼きそばは
無理でした。お持ち帰りしてもらえたのが
うれしかった。

夜飲みに行くとどうも食べ過ぎてしまう
この1週間ちょっと多すぎるなぁ…
気をつけないと…
でも…とっても楽しい（笑）



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:すき焼き風
:サバの立田揚げ
:レンコンの素揚げ
:ブロッコリー
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:レンコンとイカの煮物
:天ぷら（サツマイモ・ソーセージ）
:ブロッコリー
:揚げじゃこ
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今朝4時に目が覚めてしまって…
珍しく寝られなくなってしまった（−．−；）
それに身体中がビキビキなって筋肉痛が…



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